Süper Kapsamlı Uzak Doğu Mutfağı Rehberiniz

Uzak mı uzak ama son yıllarda sadece dünyada değil Türkiye’de de tercih edilenler listesinin ilk sıralarına kendini yazdırmış bir mutfak; Uzak Doğu mutfağı. Batıdaki tarihine bakacak olursak ; 1800’lü yıllarda Çin’in Kanton bölgesinden Amerika’ya giden göçmenler gittikleri yerde küçük restoranlar açıp, burada sadece Çinliler için yemek sevisi yapıyorlarmış. Yemeklerin Amerikalılar tarafından tercih edilmesi ise neredeyse…

Yeni Umutlara : Uzak Doğu Yeni Yıl Gelenekleri

Koskoca bir yılı devirip, yepyeni bir yılı karşılamak, iyi dilekler dilemek, yeni umutlar beslemek hiç şüphesiz hepimiz için olmazsa olmazların belki de en heyecan vericisi. Yeni yılda hepimizin hayallerimize ve umutlarımıza dair gerçekleştirmeyi istediğimiz ya da hayal ettiğimiz bir sürü şey var. Aslında hayallerimiz bildiklerimizle sınırlıdır, gelin biraz da bildiklerimizin ötesindeki Uzak Doğu’ya, ‘’yeni’’ umutlara…

İlk Defa Gidenin Tayland Rehberi (Henüz Gitmeyen Kaldıysa)

Tayland, Uzak Doğu’da hiç şüphesiz bir çok kişinin gitmek istediği ülkelerin ilk sırasında yerini alıyor. Ama gitmeden önce ‘’bunları bilseniz iyi olur’’ diyeceklerimizi sizin için derledik. Güler yüzlü insanların ülkesindesiniz, bu yüzden öncelikle en tatlı smiley ifadesini bir takının yüzünüze ve gerektiği yerde teşekkür etmeyi asla unutmayın. Yeri gelmişken söyleyelim Tayca “teşekkür ederim” eğer erkekseniz…

Tayland Boksu, yani Tayland’ın Dünya’ya sunduğu ismiyle Muay Thai

Tayland denilince aklımıza birbirinden güzel tropik adaları ve plajları, görkemli Budist tapınakları, festivalleri, renkli  gece hayatı ve farklı yemek kültürüyle Uzak Doğu’nun önemli bir parçası, ilgi çekici bir ülke gelir. Bu ülke için sosyal yaşam, ekonomi, turizm gibi konular oldukça önemli olduğunu zaten biliyoruz. Peki ya sporun yeri? Sporun insan sağlığı için olan önemi zaten…

Uzak Doğulu Patiler, Bıyıklar ve Bazen Kuyruklar

  Bengal kaplanından Malay tapirine, Borneo’nun yağmur ormanlarının sevimli koruyucusu orangutandan komodo ejderine ve hatta çok kısa bir süre önce yazılarımızdan birinde uzun uzun bahsettiğimiz Asya fillerine kadar, Güney Asya coğrafyasını her zaman egzotik hayvan türleriyle hatırladık. Oysa Güney Asya topraklarında doğup tüm dünyaya göç etmiş, ta oralardan gelip çoğumuzun kalbinde taht kurmayı bile başarabilmiş…

Tayland’ın Unutulmaz Festivalleri

Farklı festivalleri deneyimlemeyi ve seyahat etmeyi seviyorsanız şayet, bu yazıyı okuduktan sonra uçak bileti bakmaya başlayabilirsiniz. Zira bu festivallerin var olduğunu öğrenip, katılmayı düşünmemek pek mümkün olmayacak. Herhangi bir yere seyahat etmek başlı başına güzel bir şey olsa da festival dönemlerinde seyahat etmek çok farklı bir deneyim olabiliyor. Ziyaret ettiğiniz ülkeyi belki daha eşsiz bir…

Tayland Mutfağından Biftekli Salata; Yum Nua

Uzak Doğu’dan bahsetmişken dünyaca ünlü mutfaklarını es geçmek olmaz. İlk durağımız deniz mahsulleri ve egzotik meyveleriyle dünyaya nam salmış Tayland mutfağı. Tay kültüründe Çin’in etkisi yadsınmaz derecede. Tabii bu yemeklerine de yansımış durumda. Bunun yanında, Taylandlılar ticari ilişki içerisinde olduğu Hindistan ve Malezya’dan da oldukça etkilenmiş ve ortaya karışık dillere destan bir lezzet harmonisi yakalamışlar….

Vizesiz Gidebileceğiniz 10 Etkileyici Destinasyon

Yaz kendini gösterince hepimiz tatil planlarıyla boğuşmaya başlıyoruz. Genellikle de bu yıl yurtdışına çıkalım hevesiyle araştırmaya koyulup, vize dertleriyle uğraşmaya üşendiğimizden soluğu Çeşme’de alıyoruz. Peki ya çantanızı hazırlayıp adeta Çeşme’ye gidercesine kıtalar değiştirerek dünyayı keşfetseniz? İşte derdinize deva olacak birkaç öneri.. 1-Tayland’ın kalbi; BANGKOK Kenti ikiye bölen Chao Praya Nehri ve kanallarıyla Uzak Doğu’nun Venedik’i…

2500 Senelik Gelenek: Tay Masajı

2500 seneden daha uzun bir süredir uygulanmakta olan Tay masajı, Budha’nın doktoru olduğu söylenen efsanevi Shivago Komarpaj tarafından oluşturulmuş olup, bazı rahatsızlıkları iyileştirmek için kullanılan çok eski ve doğal bir terapi şeklidir. Yarı sert zeminde bir minder üzerinde uygulanan bu masaj derin masaj ve esnetme teknikleri kullanılarak yapılmaktadır. Kişinin rahatlamasına ve kan dolaşımının düzenlenmesine olanak…

Bangkok Sokak Yemeği Rehberi

Bangkok sokak yemeği dünyaca ünlüdür ve her ne kadar bazen turistlerin damak tadına ters düşse de aslında bu ünü fazlasıyla hakeder. Kalabalık sokaklarda kaldırım üzerlerinde onlarca değişik yemek seçeneği sizi bekler. Gözü alışık olmayana her seçenek çok iştah açıcı görünmese de aslında sokaktaki yemek satıcıları hazırladıkları her tabak için herhangi bir retaurantdaki şef kadar uğraşırlar….

Tayland Meyveleri

Tropik bir iklimi ziyaret etmenin en güzel hazlarından biri taze tropik meyveleri tatmaktır. Bu meyvelerin bir çoğu batı marketlerine kadar gidemiyorlar, gitseler bile tazelik ve fiyat olarak kendi memleketlerindeki standardı tutturamıyorlar. Uzakdoğu Gazetesi olarak bu yazımızda sizlere muz, ananas, hindistan cevizi gibi herkesin bildiği meyvelerden bahsetmeyeceğiz. Tayland’da çok çeşitli meyve seçenekleri bulunmaktadır. Bazıları sadece Tayland’a…

Songkran: Tayland Su Festivali

Songkran Festivali (Sanskritçe Astrolojik Geçiş anlamına gelen Sankranti kelimesinden türemiştir) Tayland’da 13 Nisan – 15 Nisan tarihleri arasında kutlanılan geleneksel yılbaşı festivalidir. Güney ve Güneydoğu Asyada kullanılan bir çok takvimdeki yılbaşı tarihleriyle kesişmektedir. Uzun bir süre festivalin tarihi astrolojik hesaplarla her sene değişmekteyken şimdi artık sabit olarak kullanılmaktadır. Bu tarihlerin haftasonuna geldiği seneler haftasonu atlanarak…