Şimdi Kendini Keşfetme Zamanı

Angelia Jolie’nin Lara Croft olarak karşımıza çıktığı filmi hatırlamayanımız yok. Bu filmde olağanüstü ihtişamıyla izleyicileri kendine âşık eden Angkor Wat’ı da tanımayan kalmadı tabii. Unesco Miras Listesi’nde yer alan Angkor Tapınakları aynı zamanda dünya üzerinde en büyük alanına sahip ibadet alanı, hatta Guinness Rekorlar Kitabı’nda bile yeri var. Eğer günlük hayatın koşturmacasından sıyrılıp, gerçek huzuru…

Tayland Mutfağından Biftekli Salata; Yum Nua

Uzak Doğu’dan bahsetmişken dünyaca ünlü mutfaklarını es geçmek olmaz. İlk durağımız deniz mahsulleri ve egzotik meyveleriyle dünyaya nam salmış Tayland mutfağı. Tay kültüründe Çin’in etkisi yadsınmaz derecede. Tabii bu yemeklerine de yansımış durumda. Bunun yanında, Taylandlılar ticari ilişki içerisinde olduğu Hindistan ve Malezya’dan da oldukça etkilenmiş ve ortaya karışık dillere destan bir lezzet harmonisi yakalamışlar….

Tonle Sap Gölü’nde Yüzen Bir Köy

Tonle Sap Gölü, dünyanın en büyük taşkın su yatağı, Kamboçya’nın en büyük gölü. Kamboçya halkı için hayat kaynağı olan bu tatlı su rezervi, 200’den fazla balık türü, 100’den fazla kuş türü ve çeşitli sürüngenlere ev sahipliği yapıyor. Bu sebepten 1997 yılında UNESCO Dünya Biyosfer Rezerv Alanı olarak belirlenmiş. Yağışsız sezonda yaklaşık 1 metre derinlikte, 2,700…

Fotoğraf Meraklıları İçin Uzak Doğu’da 7 Muhteşem Nokta

1-Myanmar/Bagan Altın Pagodalar ülkesi Myanmar’da, Bagan şehrinin yemyeşil doğasıyla bütünleşmiş mağbetleri ve kalıntılarıyla, masalların içinden fırlamış bir atmosfere sahip. Özellikle gün batımında Shwesandaw Pagodası’ndan nefes kesen kareleri yakalamanız mümkün. 2-Vietnam/Halong Bay Dünya Kültür Mirası listesinde bulunan, dünyaca ünlü doğa harikası Halong Körfezi, efsanevi havasıyla günün her saatinde fotoğraf meraklılarının aklını başından alacak bir bölge. 3-Hindistan…

Tanrıların Mimarisi ; Meenakshi

Güney Hindistan, yıllardır değişmeyen kültürü, büyük sarayları, muhteşem tapınakları, doğal güzellikleriyle adeta geçmişe yolculuk hissi yaratan bir seyahat destinasyonu. Bugün, bu yolculuğun olmazsa olmazlarından biri olan, “Tanrılar Ülkesi’nden” dünyaya düşmüş Meenakshi Tapınağı’na gidiyoruz. Mandurai’nin merkezinde geniş bir alana sahip Meenakshi, 45-50 metre arasında değişen uzunluklarda, 14 adet kule tapınağıyla çevrelenmiş. Bu kule tapınakları baktığında resmen…

45 günde devri Vietnam

Moskovalı Georgy Tarasov, amatör olarak fotoğrafçılıkla ilgilenen bir üniversite öğrencisi. Geçen eylülde kardeşiyle beraber Vietnam’ı baştan aşağıya gezmeye karar verip, kendini yollara atıyor. Deneyimlerini unutulmaz kılmak için gezi boyunca kayıtta kalan Georgy, Vietnam maceralarını konu alan videosuyla kendini dünyaya tanıtıyor. Bu 45 gün süre Vietnam turunda, iki kardeş trenden bisiklete, motordan sandala bulabildikleri her türlü…

Vizesiz Gidebileceğiniz 10 Etkileyici Destinasyon

Yaz kendini gösterince hepimiz tatil planlarıyla boğuşmaya başlıyoruz. Genellikle de bu yıl yurtdışına çıkalım hevesiyle araştırmaya koyulup, vize dertleriyle uğraşmaya üşendiğimizden soluğu Çeşme’de alıyoruz. Peki ya çantanızı hazırlayıp adeta Çeşme’ye gidercesine kıtalar değiştirerek dünyayı keşfetseniz? İşte derdinize deva olacak birkaç öneri.. 1-Tayland’ın kalbi; BANGKOK Kenti ikiye bölen Chao Praya Nehri ve kanallarıyla Uzak Doğu’nun Venedik’i…

Vietnam’da üç gün üç dakika

Önce Fransa’ya karşı özgürlüğünü ilan etmiş, hemen ardından Amerika’yla 20 yıl boyunca süren savaştan galip gelip hayatta kalmayı başarmış ve yıllarca içinde bulunduğu savaşlarla aklımıza kazınmış bir ülke. Evet doğru cevap; Vietnam. Bildiğimiz tüm savaş hikayelerinin ardına gizlenmiş; binlerce yıllık kültürü ve sahip olduğu eşsiz doğasıyla insanı büyüsü altına alan bu ülkeyi keşfetme vakti şimdi….

Kopi Luwak: Kahve mi?.. yoksa Altın mı?

Yazın gelmesiyle beraber enerjimizin yükseldiği günler yaşıyor olsak da, birçoğumuz hala hayat enerjimizi aldığımız sabah kahvelerinden vazgeçemiyoruz. Vazgeçmeyelim de zaten. Kahve bu, günümüzün ilk saatlerinde kokusu ve aromasıyla bizi mutluluğun doruklarına çıkaran, başka hiçbir şeyle yeri dolmayacak bir mutluluk sırrından bahsediyoruz. Bizde bugün kahvemizde bir değişiklik yapıp, Bali’den, bugünlerde adını sıkça duyduğumuz bir fincan Kopi…

Pataungların güzellik sırrı

Hepimiz biliyoruz ki, insanlık var olduğundan bu yana dünya üzerinde güzelliği için çaba harcamayan kadın yok. Hatta birçoğu güzellik uğruna maddi manevi sahip olduğu birçok şeyden vazgeçmeye hazır. Öte yandan, farklı kültürlerin kendilerine has güzellik anlayışları nedeniyle, güzellik kavramının akıl almaz boyutlara büründüğüne şahit olduğumuz yerler de karşımıza çıkmıyor değil. İnsanoğlunun yaratıcı zekâsı, farklı gelenekler…

Her Nepallinin Gözyaşını Silmek Üzerine

Güney Doğu Asya’nın en fakir ülkelerinden biri olan Nepal hepimizin takip ettiği gibi modern tarihin en büyük doğal felaketlerinden birini yaşıyor. 25 Nisan 2015 tarihinde yaşanan 8.1 ölçeğindeki deprem felaketinin ardından bu çok sevdiğimiz Himalayalar cennetinin her zamankinden daha fazla yardıma ihtiyacı var. An itibariyle 4.000’den fazla kişinin öldüğü faciada bilançonun çok daha fazla yükselmemesi…

Japonya ve Fatsa : İki farklı dünya

Japonya ve Fatsa. Şüphesiz ilk defa duyanlar için hiçbir bağlantısı olmayan iki kelime. Ancak Ordu’nun Fatsa ilçesinde yaşayanlar veya Fatsalı eş-dost sahibi olanlar için durum farklı. Zira Japonya’da yaşayan 5.000 Türk’ün yarısından fazlası Fatsalı. Fatsalılar özellikle Japonya’nın sanayi şehri olan Nagoya’da hurdacılık sektöründe çalışıyor. Ayda 2.500 Euro gibi bir gelir elde edildiği için bu uzak coğrafyaya inanılmaz…

Bunları biliyor musunuz ? – Taal Volkanı

Filipinler’in başkenti Manila’ya sadece 50 kilometre mesafede çok enteresan bir coğrafi şekil mevcut. Dünyada eşi benzeri olmayan bu şekle göre bir adanın içindeki gölün içindeki adanın içindeki gölün içinde bir ada söz konusu. Oldukça kafa karıştırıcı değil mi? 1977’den beri inaktif olan bu volkan, Filipinler hükümeti tarafından dikkatlice gözlem altındadır. Bunun sebebi mazisindeki büyük patlamalar ve…

Fugu Aşçısı olmak kolay iş değildir!

Doğal yaşam alanlarının arasında ülkemiz olmasa da hepimiz kirpi balığı diye bilinen balığa aşinayız. Tehlike anında bir litreye kadar su içip şişmesi elbette dikenleriyle avcı balıkların gözünü korkutmak için bir taktik. Bu engel aşılabilse de çok daha büyük bir caydırıcılığı olduğundan belli ki kendisi de haberdar değil. Zira bünyesinde bulundurduğu tetrodotoksin yetişkin bir insanı sadece yarım…

Bunları biliyor musunuz? – Çin saati

1949’daki Çin İç Savaşı sonrasında kurulan Çin Halk Cumhuriyeti kanununa göre dünyanın en büyük ikinci ülkesi olan Çin’de sadece tek bir saat dilimi kullanılıyor. “Greenwich +8” saat dilimini kullanan Çin eğer bu tip bir kanuna sahip olmasaydı 5 ayrı saat dilimi kullanacaktı. Ticari ve diplomatik ilişkilerin yoğun olduğu Hong Kong, Macau, Singapur ve Malezya da…

Burma Günlerinde Aşk

Burma (resmi ismiyle Myanmar) 2011 yılından beri ciddi bir demokratikleşme süreci içinde olmasıyla gündemdeyken, ülkenin askeri cuntalar, insan hakları ihlalleri ve bu karmaşada yürekleri ısıtan meşhur aşk hikayesiyle ilgili geçmişine bir göz atalım istedik. Yaklaşık 1000 sene önce Güney Doğu  Asya’nın en güçlü imparatorluklarına sahip olan Burmalılar kısa bir süreliğine de olsa Siam İmparatorluğunu ve…

Singapur: Distopya mı, Ütopya mı?

Amerikan merkezli Wired dergisi 1993 yılında henüz dördüncü sayısındayken ortalığı karıştırmayı başardı. Nasıl mı? Cyberpunk türünün öncülerinden, bilimkurgu türünün en prestijli 3 ödülünü de almayı başaran “Neuromancer” kitabının yazarı William Gibson’ı, Singapur’a gönderip, gözlemlerini yazdığı yazısını yayımlayarak. Teknokratik yönetim biçimi nedeniyle çeşitli eleştirilere maruz kalan Singapur yönetimi beklendiği şekilde Wired dergisini ülkeden yasaklayarak cevap verdi. Ancak…

Tekno-Kabus : Kowloon Walled City

Sadece 26 dönümlük bir arazide 13-14 katlı onlarca binada sıkış tıkış yaşayan 33.000 kişiyle dünyanın en büyük popülasyon yoğunluğuna sahip noktası olarak tarihe geçen, yıkımının üzerinden 20 yıldan fazla geçmesine rağmen unutulmayan tekno-kabus Kowloon Walled City bugünkü yazımızın konusunu oluşturmaktadır. Hong Kong’un Kowloon bölgesinde bulunan kompleks orijinalinde bir Çin Kalesiydi. 1842’de Hong Kong adasının İngiltere’ye…

Hanoi Hilton’a Hoşgeldiniz! İşkencenizi nasıl alırdınız?

Vietnam’ın Başkenti Hanoi’deki Hoa Lo Hapishanesi; Fransız Hindiçin Yönetimi tarafından inşa ettirildiğinde içerideki Vietnamlı düşünce suçluları, 70-80 sene gibi kısa bir süre sonra Bağımsız Vietnam’ın kurulacağını ve bu sefer Amerikan askerlerinin aynı duvarlara ve parmaklıklara bakacağını düşlerinde dahi göremezlerdi. 1886 yılında inşa edilen bu yapı, Fransızlar tarafından sevimsizliği gizlenmek istercesine “Maison Centrale” yani “Merkez Ev”…

Voir Angkor et Mourir*

*Angkor’u gör ve öl. Fransız kaşif Henri Mouhot, Angkor Wat tapınak kompleksini 1868 yılında yayımladığı hatıratında şöyle tarif etmektedir; “Tapınaklar’dan özellikle bir tanesi , Kral Süleyman’ınkilere rakip olabilecek cinste, tarih öncesi bir Mikelanj’ın elinden çıkma, bizim en güzel binalarımızın yanında yer hak etmektedir. Antik Yunan ve Roma’dan kalan miraslarımızın tamamından görkemlidir ve barbarlıkla yok edilmiş bu…

Maldivler’de Duyacağınız Tek Ses…

Hint Okyanusu’nun incisi Maldivler’de duyacağınız tek ses; su üzeri bungalow’unuzun denize inen merdivenlerine vuran dalgaların sesi olacaktır.  Yıllardır dünya çapında balayı çiftlerinin gözdesi olmaya devam eden Maldivler’de; şehirlerin gürültüsünden, iş hayatınızın temposundan ve kayınvalidenizin dırdırından uzak, mükemmel bir balayı geçirmek şüphesiz her çiftin ömür boyu mutlu bir birlikteliğe adım atmak istediği yol olacaktır. Maldivler; 26…

2500 Senelik Gelenek: Tay Masajı

2500 seneden daha uzun bir süredir uygulanmakta olan Tay masajı, Budha’nın doktoru olduğu söylenen efsanevi Shivago Komarpaj tarafından oluşturulmuş olup, bazı rahatsızlıkları iyileştirmek için kullanılan çok eski ve doğal bir terapi şeklidir. Yarı sert zeminde bir minder üzerinde uygulanan bu masaj derin masaj ve esnetme teknikleri kullanılarak yapılmaktadır. Kişinin rahatlamasına ve kan dolaşımının düzenlenmesine olanak…

Bangkok Sokak Yemeği Rehberi

Bangkok sokak yemeği dünyaca ünlüdür ve her ne kadar bazen turistlerin damak tadına ters düşse de aslında bu ünü fazlasıyla hakeder. Kalabalık sokaklarda kaldırım üzerlerinde onlarca değişik yemek seçeneği sizi bekler. Gözü alışık olmayana her seçenek çok iştah açıcı görünmese de aslında sokaktaki yemek satıcıları hazırladıkları her tabak için herhangi bir retaurantdaki şef kadar uğraşırlar….

Wat Suwannakuha: Phuket Maymunlar Tapınağı

Phuket’ten gidilen Phang Nga Körfezi (James Bond Adası Turu diye de geçer) turlarının vazgeçilmez mola yerlerinden biridir Wat Tham (Mağara Tapınağı). Orijinal adı Wat Suwannakuha olan tapınak bir mağaranın içine kurulmuş. Tapınağın bahçesinde Budist Rahiplerin saat 11:00’de ikinci ve son öğünlerini yemek üzere buluşmalarını hatırlatmak maksadıyla kurulmuş bir çan kulesi var.   Bahçede hemen dikkatimizi çeken…

Sri Lanka’nın Ters Yüz Dağı: Sigiriya

Göz alabildiğine uzanan, kusursuz bir yeşil hayal edin. Üzerinde en ufak bir bina olmayan, ağaçların arasında sadece hayal gücünüzle sınırlı çeşitlilikte hayvanlar yaşayan, gizemli, devasa bir orman. Şimdi ormanın ortasına 270 metre yüksekliğinde bir dağ oturtun. Şimdi o dağı ters çevirin.   Sigiriya Kayalığı’na hoş geldiniz. Unesco Dünya Mirası Listesi’ndeki bu kayalık Sri Lanka’nın en…

Tayland Meyveleri

Tropik bir iklimi ziyaret etmenin en güzel hazlarından biri taze tropik meyveleri tatmaktır. Bu meyvelerin bir çoğu batı marketlerine kadar gidemiyorlar, gitseler bile tazelik ve fiyat olarak kendi memleketlerindeki standardı tutturamıyorlar. Uzakdoğu Gazetesi olarak bu yazımızda sizlere muz, ananas, hindistan cevizi gibi herkesin bildiği meyvelerden bahsetmeyeceğiz. Tayland’da çok çeşitli meyve seçenekleri bulunmaktadır. Bazıları sadece Tayland’a…

Songkran: Tayland Su Festivali

Songkran Festivali (Sanskritçe Astrolojik Geçiş anlamına gelen Sankranti kelimesinden türemiştir) Tayland’da 13 Nisan – 15 Nisan tarihleri arasında kutlanılan geleneksel yılbaşı festivalidir. Güney ve Güneydoğu Asyada kullanılan bir çok takvimdeki yılbaşı tarihleriyle kesişmektedir. Uzun bir süre festivalin tarihi astrolojik hesaplarla her sene değişmekteyken şimdi artık sabit olarak kullanılmaktadır. Bu tarihlerin haftasonuna geldiği seneler haftasonu atlanarak…