Süper Kapsamlı Uzak Doğu Mutfağı Rehberiniz

Uzak mı uzak ama son yıllarda sadece dünyada değil Türkiye’de de tercih edilenler listesinin ilk sıralarına kendini yazdırmış bir mutfak; Uzak Doğu mutfağı. Batıdaki tarihine bakacak olursak ; 1800’lü yıllarda Çin’in Kanton bölgesinden Amerika’ya giden göçmenler gittikleri yerde küçük restoranlar açıp, burada sadece Çinliler için yemek sevisi yapıyorlarmış. Yemeklerin Amerikalılar tarafından tercih edilmesi ise neredeyse…

Eski Aşıklara Vietnam’dan Selam Olsun

Bazen hafızanızı bile zorlamanıza gerek kalmaz giden sevgiliyi hatırlamanız için… Çoğu zaman farketmeseniz de gözünüzün önünde ya bir eşyası ya da size aldığı ve kullanmayı bırakamadığınız bir şey çoktan sizinle birlikte nice başka anıya da dahil olmayı başarmıştır. Tüm bunları neden hatırlattık ki şimdi? 😊 Eski, iyi ya da kötü anıları hatırlamanız için değil, varsa…

Vietnam’da Büyülü Bir Fransız Köyü: Ba Na Tepeleri

Yaklaşık yüz yıl kadar önce, Vietnam’daki Fransız sömürgecilerin, tropikal bölgelerdeki sıcaktan kaçmak için, ovadan çok daha soğuk olan ormanlık tepelere gitmesiyle başlayan bir serüvenden bugüne… Dünyanın en kalabalık 14. ülkesi ve en kalabalık 9. Asya ülkesi olan Vietnam’ın Da Nang şehrindeyiz.  Ama hikayemizin asıl kahramanı Ba Na Tepeleri. Burası Da Nang’tan iki saat uzaklıkta ve…

Doğaüstü bir doğa: Ninh Binh

  Vietnam denince akla savaşlarla dolu geçmişi, komünizm temelli politik yapısı ve son 30 sene içinde kazandığı tarımsal ve endüstriyel başarıları geliyor belki akla. Ancak henüz Vietnam’a gitmemiş olanlar için en büyük sürpriz şüphesiz aklımızda bitki örtüleriyle yer etmiş Brezilya, Madagaskar, Yeni Zelanda gibi ülkeleri bile kıskandıracak büyüleyici manzaraları olacaktır. Bir zamanlar kuzey ve güney…

45 günde devri Vietnam

Moskovalı Georgy Tarasov, amatör olarak fotoğrafçılıkla ilgilenen bir üniversite öğrencisi. Geçen eylülde kardeşiyle beraber Vietnam’ı baştan aşağıya gezmeye karar verip, kendini yollara atıyor. Deneyimlerini unutulmaz kılmak için gezi boyunca kayıtta kalan Georgy, Vietnam maceralarını konu alan videosuyla kendini dünyaya tanıtıyor. Bu 45 gün süre Vietnam turunda, iki kardeş trenden bisiklete, motordan sandala bulabildikleri her türlü…

Vietnam’da üç gün üç dakika

Önce Fransa’ya karşı özgürlüğünü ilan etmiş, hemen ardından Amerika’yla 20 yıl boyunca süren savaştan galip gelip hayatta kalmayı başarmış ve yıllarca içinde bulunduğu savaşlarla aklımıza kazınmış bir ülke. Evet doğru cevap; Vietnam. Bildiğimiz tüm savaş hikayelerinin ardına gizlenmiş; binlerce yıllık kültürü ve sahip olduğu eşsiz doğasıyla insanı büyüsü altına alan bu ülkeyi keşfetme vakti şimdi….

Hanoi Hilton’a Hoşgeldiniz! İşkencenizi nasıl alırdınız?

Vietnam’ın Başkenti Hanoi’deki Hoa Lo Hapishanesi; Fransız Hindiçin Yönetimi tarafından inşa ettirildiğinde içerideki Vietnamlı düşünce suçluları, 70-80 sene gibi kısa bir süre sonra Bağımsız Vietnam’ın kurulacağını ve bu sefer Amerikan askerlerinin aynı duvarlara ve parmaklıklara bakacağını düşlerinde dahi göremezlerdi. 1886 yılında inşa edilen bu yapı, Fransızlar tarafından sevimsizliği gizlenmek istercesine “Maison Centrale” yani “Merkez Ev”…