Bahar geldi, bahçelere daldık: Matale Baharat Bahçesi

Gözlerinizi kapatın ve hayal edin… Sri Lanka’nın yemyeşil doğasına öylece bırakmışsınız kendinizi. Hazırsanız, başlıyoruz. Kendinizi kaptırmak serbest, çünkü baharat kokan bir geçmişe uzanıyoruz. Antik çağlarda Yunanlılar, Romalılar ve Araplar, baharat ticareti yoluyla Sri Lanka ile hep bir bağlantı kurmuşlardır. 16. yüzyılda ise, bilinen adıyla Seylan, ilk olarak tarçın ve diğer baharatlarla ticarete başlayan Portekizlililer tarafından…

Her Güne Bir Kimono!

Uzakdoğu’nun en gözde kıyafetlerinden biridir Kimono! Ki (giymek) ve mono ( şey) sözcüklerinden türetilmiştir. Japoncada aslen tüm kıyafetler için kullanılan kimono sözcüğü, daha sonradan hem kadınlar hem de erkekler tarafından giyilen uzun giysiyi tanımlamak için kullanılmaya başlanmıştır. Kimono T şeklinde, ayak bileğine kadar uzanan düz hatlı, yakalı ve uzun kollu bir giysidir. Kimono için kullanılan kumaş ise en…

Bali’de Ses Çıkarmanın Yasak Olduğu Gün

Vakit geldi, sessiz olun…’’Nyepi’’; Bali’de her yıl dünya üzerindeki herhangi bir yerden farklı olarak kutlanan bir çeşit ‘Yeni Yıl Kutlaması’, aynı zamanda da en önemli ve kutsal Hindu bayramıdır. Aslında Bali, ‘Saka Yeni Yılı’nı yani ‘Sessizliğin Günü’nü, Batı Hint kökenli Saka Takvimi’nin dönüşü olarak kutlamaktadır. Yeni yılı dinamik ve ışıltılı şenliklerle kutlayan dünyanın dört bir…

Her Çiçek Açışında, Ölümü Gizleyen; Sakura Ağacı.

Aslında o sadece bir kiraz ağacı… Üstelik meyve bile vermiyor. Sakura Türkçe’de ‘’Kiraz Çiçeği’’ anlamına gelmektedir. İsminin anlamı ne kadar basit görünse de, ağacın hikayesini okuduktan sonra, aklınıza bu ağacın çağrıştırdığı nice ismin geleceğine eminiz. Ağır ağır açar bu ağacın çiçekleri ama dökülmesi de bir o kadar hızlı olur. Tıpkı hayatın başlangıcı ve sonu gibi……

Süper Kapsamlı Uzak Doğu Mutfağı Rehberiniz

Uzak mı uzak ama son yıllarda sadece dünyada değil Türkiye’de de tercih edilenler listesinin ilk sıralarına kendini yazdırmış bir mutfak; Uzak Doğu mutfağı. Batıdaki tarihine bakacak olursak ; 1800’lü yıllarda Çin’in Kanton bölgesinden Amerika’ya giden göçmenler gittikleri yerde küçük restoranlar açıp, burada sadece Çinliler için yemek sevisi yapıyorlarmış. Yemeklerin Amerikalılar tarafından tercih edilmesi ise neredeyse…

En Doğal Kucaklaşma; Safari…

Şimdi ne güzeldir oraları diyeceğimiz yerlerden… Hava sıcaklığı bu aylarda ortalama 25 derece, doğa uçsuz bucaksız bir gezintiye oldukça elverişli. Tropikal iklimin hakimiyeti altına aldığı Tanzanya, şimdiye kadar insanoğlunun bulduğu en eski insan kalıntılarına, hatta ilk ayak izlerine rastlanan yerdir.  Bir nevi kutsal topraklar yani… Madem kutsal topraklardayız o zaman ‘’değerli’’ bir  bilgi daha verelim:…

Bu Güzellik 40 Yıldır Uykuda…

O, dünyanın en küçük aktif yanardağı… Böyle deyince bir sevimli mi geldi kulağa ne? ☺️ Bulunduğu ada üzerinde yaklaşık 23 km²’lik bir alanı kaplayan ve tam kırk yedi farklı koniden ve kraterden meydana gelmiştir; Filipinler’ in Luzon Adası’nda bulunan Taal Volkanı. 500.000 yıl önce iki tektonik plakanın çarpışması sonucu oluşan Luzon Adası’ndaki volkanlar zincirinin bir parçasıdır. Buna ‘’Ateşin…

Doğaüstü bir doğa: Ninh Binh

  Vietnam denince akla savaşlarla dolu geçmişi, komünizm temelli politik yapısı ve son 30 sene içinde kazandığı tarımsal ve endüstriyel başarıları geliyor belki akla. Ancak henüz Vietnam’a gitmemiş olanlar için en büyük sürpriz şüphesiz aklımızda bitki örtüleriyle yer etmiş Brezilya, Madagaskar, Yeni Zelanda gibi ülkeleri bile kıskandıracak büyüleyici manzaraları olacaktır. Bir zamanlar kuzey ve güney…

Tayland Boksu, yani Tayland’ın Dünya’ya sunduğu ismiyle Muay Thai

Tayland denilince aklımıza birbirinden güzel tropik adaları ve plajları, görkemli Budist tapınakları, festivalleri, renkli  gece hayatı ve farklı yemek kültürüyle Uzak Doğu’nun önemli bir parçası, ilgi çekici bir ülke gelir. Bu ülke için sosyal yaşam, ekonomi, turizm gibi konular oldukça önemli olduğunu zaten biliyoruz. Peki ya sporun yeri? Sporun insan sağlığı için olan önemi zaten…

Singapur’da Son Vals

Bu haftaki konumuz geçtiğimiz yıllarda Raffles İstanbul otelin açılışıyla ülkemize kadar ismi gelmiş olan Sir Stamford Raffles ve ismini yaşatan Raffles oteller zincirinin tarihi. 19.yy başlarında İngiliz Doğu Hindistan Şirketini temsil eden Stamford Raffles dönemin Malay sultanıyla bir anlaşma yaparak Singapur’un güneyinde bir İngiliz ticaret limanı kurulmasını sağladı. Zamanla bölge genişleyerek tüm Singapur adası İngiliz himayesine…

Asya’nın Kayıp Kadınları

Nobel ödüllü ekonomist Amartya Sen’in 1990’dan beri takibe aldığı gelişen dünyada yaşanan “cinskırım”, en ilkel şekliyle geniş kapsamlı bir cinsiyet ayrımcılığı vakasıdır. Uzun yıllar yaptığı araştırmalar sonucunda dünyada 100 milyon kadının doğal olmayan sebeplerden eksik olduğunu ileri süren Sen’in, konunun sebepleri ve muhtemel sonuçları üzerinde kaleme aldığı makale ve akademik yayınlarda kadın üzerindeki erkek hegemonyasının…

Gizemli Şehir : Machu Picchu

Dünyanın Yeni Yedi Harikası’ndan biri olarak kabul edilen, Güneşin Bakireleri için inşa edilen, Kızların, çocukların ve esirlerin bozulan evrensel düzenin yeniden kurulması için kurban edildiği yer, And dağları’nın zirvesinde, Bulutlara yakın, İnka antik şehri Machu Picchu. Kuruluş amacı ve anlamı bugüne kadar bir tartışma konusu olarak gizemini hala korumaktadır. Günümüze gelmeyi başarmış bilimsel içerikli çok…

Gerçek Robinson Crusoe’nun Hikayesi

Edebiyat dünyasının en iyi bilinen karakterlerinden Robinson Crusoe’nun yaratıcısı Daniel Defoe’nun en büyük ilham kaynağı olan Alexander Selkirk, 17’nci yüzyılın sonlarında yaşamış İskoçyalı bir denizcidir. İspanya Veraset Savaşı patlak verdiğinde Cinque Ports ve St George isimli iki İngiliz savaş gemisi Güney Amerika’dan dönen İspanyol ve Fransız gemilerine zorluk çıkarmak amacıyla yollara düşmüştü. Bir şekilde yolu…

İki Mavi Kulübe Arasından Bakmak – Kore Silahsız Bölgesi

Türkiye’nin de 6.000’e yakın asker gönderdiği Kore Savaşı 27 Temmuz 1953 tarihinde sona ererken bu güzel Uzak Doğu ülkesi göz kararıyla ortadan ikiye bölünmüştü. İki tarafın da daha fazla kayıp vermemek adına askerlerini 2 kilometre içeri çekmesiyle oluşan 4 kilometre eninde ve 250 kilometre uzunluğundaki bölge isminin aksine dünyanın en fazla silahlı kuvvetini barındıran bölgesidir. Bu özelliğiyle yeryüzündeki…

Yer Altına Gizlenmiş Umutlar; Cu Chi

Dünya tarihinde önemli etkileri olan, akıl almaz bir mühendislik harikası Cu chi tünellerini bir şekilde bir yerlerde duymuş olmalısınız. Yer altıda 200 km uzunluğa sahip olan bu tüneller tarihin en önemli gerilla savaşlarından birinde büyük rol oynamış, hatta Vietnam’ı galibiyete taşımıştır. Vietnamlılar tarafından 1940’ı yıllarda Fransız işgaline karşı kullanmak için kazılmaya başlayan bu tüneller daha…

Burma Günlerinde Aşk

Burma (resmi ismiyle Myanmar) 2011 yılından beri ciddi bir demokratikleşme süreci içinde olmasıyla gündemdeyken, ülkenin askeri cuntalar, insan hakları ihlalleri ve bu karmaşada yürekleri ısıtan meşhur aşk hikayesiyle ilgili geçmişine bir göz atalım istedik. Yaklaşık 1000 sene önce Güney Doğu  Asya’nın en güçlü imparatorluklarına sahip olan Burmalılar kısa bir süreliğine de olsa Siam İmparatorluğunu ve…

Singapur: Distopya mı, Ütopya mı?

Amerikan merkezli Wired dergisi 1993 yılında henüz dördüncü sayısındayken ortalığı karıştırmayı başardı. Nasıl mı? Cyberpunk türünün öncülerinden, bilimkurgu türünün en prestijli 3 ödülünü de almayı başaran “Neuromancer” kitabının yazarı William Gibson’ı, Singapur’a gönderip, gözlemlerini yazdığı yazısını yayımlayarak. Teknokratik yönetim biçimi nedeniyle çeşitli eleştirilere maruz kalan Singapur yönetimi beklendiği şekilde Wired dergisini ülkeden yasaklayarak cevap verdi. Ancak…

Tekno-Kabus : Kowloon Walled City

Sadece 26 dönümlük bir arazide 13-14 katlı onlarca binada sıkış tıkış yaşayan 33.000 kişiyle dünyanın en büyük popülasyon yoğunluğuna sahip noktası olarak tarihe geçen, yıkımının üzerinden 20 yıldan fazla geçmesine rağmen unutulmayan tekno-kabus Kowloon Walled City bugünkü yazımızın konusunu oluşturmaktadır. Hong Kong’un Kowloon bölgesinde bulunan kompleks orijinalinde bir Çin Kalesiydi. 1842’de Hong Kong adasının İngiltere’ye…

Voir Angkor et Mourir*

*Angkor’u gör ve öl. Fransız kaşif Henri Mouhot, Angkor Wat tapınak kompleksini 1868 yılında yayımladığı hatıratında şöyle tarif etmektedir; “Tapınaklar’dan özellikle bir tanesi , Kral Süleyman’ınkilere rakip olabilecek cinste, tarih öncesi bir Mikelanj’ın elinden çıkma, bizim en güzel binalarımızın yanında yer hak etmektedir. Antik Yunan ve Roma’dan kalan miraslarımızın tamamından görkemlidir ve barbarlıkla yok edilmiş bu…